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Confiture clementine ,cannelle

antibes 071

 

 

Les confitures c'est toute une histoire à la maison, il y a toujours au moins 5 pots différents

bah oui on est 5 donc vous devinez qu'on a chacun notre confiture préférée!!

 

mon grand c'est la confiture à la noix de coco,ma fille adore la framboise,le dernier est plutot fraise;

mon mari aime plus les fruits jaunes et moi j'aime plus les bi gout genre mure_myrtille...

 

Donc de la j'ai décidé il y a quelque temps de faire moi meme mes confitures et par apport aux saisons

comme ça tout le monde est content et pas de jaloux!!!

 

Je vous présente une des recettes en sachant que c'est bientot la saison des clémentines

cette confiture et très douce et bien parfumée grace à la cannelle, à tartiner sans modération...

 

Il vous faut :

 

1kg de clémentine

 

800g de sucre spéciale confiture( j'utilise le sucre spéciale cofiture blond de canne de béghin say)

 

1càC de cannelle moulue

 

D'abord nettoyer vos pots à confiture et les laisser sécher

 

Ensuite dans une casserole à bord haut ( avec toute les confitures que je fais j me suis offerte LA bassine

 

spéciale confiture ,mais une casserole fais très bien l'affaire juste qu'elle soit épaisse et à bords haut

 

donc je disais ;éplucher les fruits et les mettre dans la casserole avec le sucre et faire cuire à feu doux pendant 5minutes,ensuite rajouter la cannelle et bien mélanger.

 

A couvert mi fermer laisser cuire doucement 15minutes tout en remuant de temps en temps;

 

Une fois la confiture prete ,remplir vos pots et les retourner à l'envers, vos confitures prendront au bout de 24 h

 

Voilà ,bonne tartina

antibes 074

 

 

 

 

 

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mes recettes cocktails 12/06/2013 11:29

Elles sont très bien ces confitures, et elles donnent de bien belles photos.
Bravo.

khadija 10/04/2013 22:30

salam
très beau blog machaallah continuez vous faites de belles choses traditionnelles et modernes tbarkallah a3lik merci de partager avec nous votre savoir culinaire
qu'Allah vous rétribue de la meilleure façon ! inchaAllah
et hop une nouvelle abonnée ;)

CARNET de recettes 16/10/2012 23:03

Hummm quel delice !

Llysa 16/10/2012 06:04

Bonjour Latifa! hummm belle confiture! bravo!

CARNET de recettes 11/10/2012 18:10

magnifique!!! tres reussit