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Madeleines( les fameuses!!)

hello,
Comme promis voici mes fameuses madeleines197

ingredients:

c' est simple mois je fais 3fois 100g:

100g de farine
100g de sucre
100g de beurre
1 gousse de vanille
1 càc de levure chimique
4 oeufs


Faites fondre le beurre et mettre de coté le temps de refroidir,

melangez  à vive allure les oeufs et le sucre,fendre la gousse de vanille et récupérer les petits grains que vous ajoutez au mélange oeufs- sucre;

ajoutez ensuite la farine et la levure,puis le beurre et mélangez de nouveaux

Préchauffez le four a 230°

Répartissez le mélange dans des moules a madeleines (moi j'utilise des moules en silicone)

Attention ne remlplissez pas trop vos moules :risque de débordement une fois dans le four !!!

Mettre au four 5-6 minutes à 220° puis baissez à 180° pendant 10 minutes

Enfin démoulez immediatement

je n'avais plus assez de moules à madeleines alors j'ai pris les moules pour enfant et nous avons fait mes enfants et moi toute sorte de madeleine en forme de nounours ;de coeur avec de la confiture de fraise ,bref l'immagination des enfants quoi!!!206 204

Je ne sais pas si ce sont des madeleines de Commercy mais une chose est sur Commercy ou pas elles sont délicieuses comme elles sont!!!!!!
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A bientot 

najette 16/03/2010 21:37


Au fait, Merci pour la recette!! ;D


najette 16/03/2010 21:35


Je confirme c'est un vrai régal!! ces madeleines m'ont reglisser dans mon enfance, moelleuse et délicieuse Proust n'a pas de mal à se faire!!


aline 16/03/2010 12:16


tes madeleines ont vraiment l'air délicieuses il faut vraiment que je m'achete un moule pour essayer ta recette !! bonne journée !!